クッパについて特徴などを調べてみました|クッパをたべよう

■ クッパはどこで食べるか

クッパって日本だと焼肉屋さんで食べますよね。あの雑炊みたいなやつですよね。焼肉であぶらっこい胃の中をクッパを食べることによって、やさしく包んでくれるような感じさえします。クッパって焼肉屋さんで食べるということは、もともと韓国料理の一部ということですよね。直訳すると、煮たごはんという感じでしょうか。しかし、私は韓国に住んでいたときにクッパを食べた記憶がないのです。韓国でサムギョプサルなどの焼肉に行ってクッパを食べたことがないです。

■ 子供が大きくなるにつれてクッパを食べる私

焼肉店に行くとキムチ、ビビンバと同じぐらい定番なクッパを時々注文する。日本風で言えば雑炊なのかもしれないが汁物をご飯にかけた感じだ。地域で呼ぶ方や内容が異なるかもしれないが、味噌汁などをご飯にかけて食べる「ねこまんま」とも似ている。カルビクッパが定番みたいで結構お腹に入っていくのである。子供が小さい頃は食べやすいことからよく注文していたのだが、最近でも変わらずクッパを注文している。

■ おいしいクッパが食べたい

クッパとは、韓国料理屋さんや焼き肉屋さんではおなじみですが、野菜やお肉の入ったスープをご飯にかけて食べる、韓国風雑炊もしくは韓国風お茶漬けのような料理です。焼き肉を食べながら食べても良いですし、具沢山なクッパであれば、それだけでお腹が満たされる一品料理です。私が幼い頃には田舎にはあまり本格的な焼き肉やさんや韓国料理の店がなく、クッパに出会ったのはかなり大人になってからでした。でも、一番最初に食べたクッパがとてもおいしかったので、それからかなり食べ歩きました。

■ 初めてのクッパは焼肉屋さんで

夏の暑い時期にいつも私が食べたくなるのが、ほかでもないクッパです。昔はこんな料理があるということも知らなかったのですが、あるとき家族で焼肉屋さんに行ったときに、お店の方からおすすめということで紹介していただきました。韓国料理もそのころはあまり知られていない時期でしたので、焼肉屋さんに行って頼むものと言えばやはり、焼肉と、キムチ、それにサラダぐらいで、他の料理に関してはあってもどういうものかわからないということもあり、積極的に自分から注文するということはほとんどありませんでしたね。


でもその時に、焼肉のほかに、写真付きで、ナムルの説明だったり、クッパであったりとくわしくメニューに載っていたということもあり、どんな料理だろうねなどと家族で話していたのです。そうしたら、注文を取りに来てくれた店員さんが、クッパとか、カルビクッパがすごく美味しいですよって進めてくれました。

■ クッパを作ってみました

いつも行っていた大好きな焼肉屋さん。そこで私がよく頼んでいたのが、クッパと、卵スープです。これがいつも悩むんですよね。焼肉屋さんなので、焼肉を頼むというのはいつも決まっているのですが、それに合わせて注文する料理というのが毎回悩みの種でした。本当に美味しい料理が多かったお店でしたのでどれも食べてみたい。特に卵スープは本当に美味しくて頼みたいのですが、一緒にクッパを頼んでしまうと汁ものが多くなってしまってバランスが悪いしということで、だれか一緒に行った人がどちらかを頼んでくれないかななどとひそかに考えていたりしましたね。