野菜がたっぷり食べれるクッパ-一時期、はまっていたクッパ|クッパをたべよう

野菜がたっぷり食べれるクッパ

クッパの良いところはスープがたっぷりでお腹もいっぱいに食べれるところ、しかも、野菜もおいしく食べられますよね。私が野菜をたくさん食べたい時に作るクッパは、まず豚肉をにんにく、ショウガのチューブと一緒に炒めます。そこに水と鶏がらスープを入れ、ここに野菜を切りながら入れて煮ていきます。野菜を切りながら煮るのは特に理由はありません。面倒なだけなので、あらかじめ切っておいても構いません。いつもは切りつつ、鍋に入れてしまってます。


野菜はもやし、にら、にんじんは短冊、しいたけはスライス。ぜんまいは３ｃｍぐらいに。

大根はにんじんと同様に短冊に切ります。量は好きな量で入れてください。私はいつもたっぷり煮てしまってます。酒も入れ、味を見て塩、コショウで味を整えます。豆板醤やコチュジャンを入れるときもあります。お好みで入れて下さい。卵でとじて長ねぎも刻んでおきます。ご飯をどんぶりに準備してご飯の上にたっぷりとかけるともう、これだけで充分、おいしそうです。

刻んだネギと、あれば糸唐辛子、ラー油、刻んだいりごまをかけてクッパの完成です。良くこのクッパは冬に寒い時になると食べたくなって作ってしまいます。よく豚肉で作っていますが、牛肉が安いときには牛肉でも作ります。どちらも私は好きです。野菜もたっぷり食べれるので、一人ぐらしで普段、野菜が思うように食べれないという人にもピッタリなメニューです。ダイエット中の人なら物足りないでしょうが、ラー油を入れなければヘルシーに食べられます。